Грибной сезон в разгаре

Осень уже активно вступила в свои права, а значит начался один из самых любимый сезонов - сбор грибов. 

ЦНТ "Комсомолка" напоминает о важности соблюдения простых рекомендация по сбору лесного урожая, чтобы интересное времяпрепровождение не обернулось серьёзными проблемами со здоровьем. Отравление грибами - один из самых распространённых и опасных видов пищевых отравлений.

Чтобы лесные прогулки прошли удачно соблюдайте следующее:

1. Собирайте только те грибы, в безвредности которых вы уверены. Помните правило: не знаешь- не бери.
2. Не собирайте грибы в городской черте, вблизи шоссейных дорог, предприятий, действующих и заброшенных шахт, а также вблизи удобряемых сельскохозяйственных полей.
3. Нельзя собирать грибы переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью.
4. Если с вами дети, следите за тем, чтобы они не собирали мухоморы и другие приметные, но ядовитые грибы.
5. Перед кулинарной обработкой тщательно переберите грибы, выбросьте старые, червивые и подозрительные. Кулинарная обработка грибов должна быть произведена не позже следующего утра, желательно - в первые 2 часа после возвращения домой.
6. Не пробуйте на вкус сырые грибы.
7. Не покупайте с рук незнакомые грибы.
8. Собирайте грибы лучше в плетеные корзины, а не в пакеты, срезать гриб стоит с целой ножкой.
9. Заготовки нужно делать отдельно: для засолки и маринования лучше всего подойдет стеклянная посуда без сколов и трещин, например, банки. Глиняную и оцинкованную посуду использовать нельзя.
10. Самое главное: собираясь в лес, непременно предупредите родных, куда идете и когда планируете вернуться; всегла берите с собой телефон и воду.

Желаем вам хорошего урожая!