Клубничное настроение

Наступил самый вкусный и сладкий летний сезон - сезон клубники! Самое время отправится в фруктовый павильон ЦНТ «Комсомолка» и купить любимую ягоду для приготовления нежного итальянского тарта!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 1.5 стакана
• Масло сливочное - 90 гр.
• Коричневый сахар - 3/4 стакана
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко - 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Клубника - 10 шт.
• Сливки (33-35%) — 100 мл.

Начинаем:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
2. Добавить яйца и молоко комнатной температуры, взбить.
3. В муку добавить соль, корицу и разрыхлитель и просеять в миску к яично-масляной смеси. Перемешать лопаткой.
4. Форму смазать маслом и выложить тесто.
5. Разровнять поверхность и сверху уложить клубнику, разрезанную наполовину, срезом вниз. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до сухой лучины (но не пересушите!)
6. Пока выпекается пирог, взбейте охлажденные жирные сливки, они понадобятся для подачи.
7. Теплый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками. 
8. Наслаждайтесь! :)

Кушайте сладко и вкусно вместе с "Комсомолкой"!